Как сделать быстро простоквашу из молока
Как сделать простоквашу дома
Простокваша — простой кисломолочный напиток, который готовится из молока: обычного простокваша или топленого ряженка путем его сквашивания с помощью специальных культур кисломолочных бактерий. Приготовить простоквашу дома элементарно просто, а убедившись в этом вы больше не вернетесь к покупному продукту. Для приготовления простокваши принципиально брать домашнее молоко, поскольку именно оно имеет требуемую жирность и способно правильно сквашиваться. Если вы опасаетесь домашних продуктов, то перед приготовлением простокваши, прокипятите молоко, затем остудите и лишь потом вносите бактериальную культуру. Количество закваски каждой торговой марки рассчитывается индивидуально, а рекомендации указаны на упаковке продукта. Чаще всего такие закваски можно приобрести в аптеках или крупных супермаркетах.
Освежающая домашняя простокваша с легкой кислинкой — это именно то, что нужно в жаркий летний день. А готовится она очень просто, без специальной закваски и всего из двух доступных ингредиентов. К тому же, этот кисломолочный продукт можно не только пить, но и добавлять в окрошку , тесто для выпечки, заправлять салаты, приготовить пышные оладьи и различные соусы. Простокваша — это кисломолочный продукт, содержащий полезные бактерии-пробиотики, благотворно влияющие на работу пищеварения. Калорийность простокваши составляет около ккал на мл готового продукта, также она содержит белки, жиры и углеводы, витамины и минералы.
Состав: цельное молоко. Упаковка: Пластиковая бутылочка 1,0л. Срок годности: 5 дней при температуре градусов.
