Как сделать французскую горчицу в домашних условиях
Как я делаю "французскую" зернистую горчицу дома сама: делюсь базовым рецептом
Каталог: Другие салаты свиные легкие лук морковка растительное масло соевый соус горчица столовая обычная, французская горчица 30 мин. Каталог: Мясные свиной окорок 1,5 кг горчица русская 1 ст. Каталог: Другие основные блюда сосиски сардельки бекон тонкая нарезка горчица я предпочитаю французскую, но не зернистую сыр растительное масло 0 мин.
Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели нашего канала! Я последнее время перестала покупать её в магазине, делаю сама и получается также вкусно! А если в "базовую" горчицу добавить, например, сушеный чеснок или куркуму и корицу, вкус будет уже совершенно другой. Экспериментируйте и точно найдете именно свой вкус.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Горчица — одна из незаменимых приправ на любом столе.
- Конечно, сейчас в магазинах большой выбор готовой горчицы, но горчица домашнего приготовления может быть сделана с учетом любых пристрастий и вкусов, включать любые полезные, добавки орехи, каштаны, хрен, специи и исключать любые не полезные Е-шки. Горчицу можно приготовить только из порошка горчицы, или только из зерен горчицы - получится французская горчица, а можно смешать порошок и зерна.
- Национальная кухня: Французская кухня. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Лето , Осень.
- Ингредиенты для дижонской горчицы: состав
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Французская горчица — универсальная приправа, которая подается к множеству блюд уже лет. Есть более 20 различных вариантов ее приготовления, отличающихся по остроте и выраженности аромата.
- В наше время горчица по-прежнему является одним из самых простых в приготовлении соусов, благодаря которому, любое блюдо станет более пикантным и вкусным. Кроме своих отличных вкусовых качеств, при употреблении ее в умеренном количестве, горчица еще и очень полезна для организма.
Самому сделать дижонскую горчицу в домашних условиях достаточно просто. В отличие от классической горчицы с уксусным запахом и горьким вкусом, дижонская горчица сладкая и мягкая на вкус, готовится без уксуса на основе вина с мёдом. В оригинальный состав дижонской входят зёрна горчицы. Классическим рецептом дижонской горчицы из сухого горчичного порошка со мной поделилась моя подруга, которая живет в Европе. Она — большой гурман, интересуется и отлично разбирается во всех гастрономических тонкостях.
