Как сделать рагу с мясом рецепты
Как приготовить идеальное рагу (тушеное мясо)
Автор: Кристина, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Рагу — одно из блюд, демонстрирующих всю красоту итальянской кухни. Повседневные ингредиенты и минимум ваших усилий, быстрое обжаривание и потом медленное томление, — так рождается сочное блюдо, которое по вкусу тянет на миллион долларов! Чаще всего его подают с ригатони или паппарделле, так как их структура более пористая, и рагу лучше к ним прилипает. Эта версия мясного рагу основана на классических рецептах известных итальянских кулинаров и рассчитана на 8 порций. Подписаться на соцсети.
- Как приготовить овощное рагу с мясом по классическому рецепту
- В этом рецепте мясо и овощи не обжариваются, а выкладываются слоями и тушатся в собственном соку.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Нарежьте мясо небольшими кусочками. В сковороде разогрейте масло, выложите туда мясо и обжаривайте под крышкой на слабом огне примерно 10 минут.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
