Мусака по гречески с баклажанами рецепт

Одним из самых ярких и летних блюд я считаю мусаку по-гречески, готовится она с баклажанами. Да, блюдо не быстрое, но поверьте, оно того стоит! Восхитительно сочное, ароматное и безумно вкусное мясо создаёт идеальный тандем с нежными баклажанами.

Мусака по гречески с баклажанами, фаршем и сыром

Мусака с баклажанами и картофелем — пример того, как простое деревенское блюдо стало гастрономической визитной карточкой страны. Действительно, говорим "мусака" — вспоминаем Грецию, говорим о греческой кухне — вспоминаем мусаку. Картофель отварите в мундире до готовности в подсоленной воде, 20—25 мин. Следите, чтобы картофель не разварился.

Мусака - это очень известное блюдо на ближнем Востоке и на Балканах. Основными компонентами являются - баклажаны, помидоры, лук и мясо. Готовят мусаку как запеканку. Все ингредиенты в этом блюде выкладываются послойно и сверху заливаются соусом. В мусаку можно добавлять картофель, грибы, кабачки.

	209	Основные блюда. Любое блюдо.
	396	Мусака — это блюдо для любителей импровизаций, а поэтому и считается неповторимым, загадочным и самым неоднозначным.
	112	В небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанные морковь, репчатый лук и чеснок. Добавить мясной фарш.

Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Похожие статьи

• Как сшить греческое платье своими руками для начинающих
• Йогурт греческий рецепт
• Мусака по-гречески рецепт
• Кабачки баклажаны в духовке быстро - Про котлеты в духовке (и про то как правильно поколотить фарш)