Пасхальный кулич с пошаговым рецептом
Пасхальный кулич на кефире
Кулич из ср. Кулич выпекается из сдобного дрожжевого теста с различными добавками. Изделие имеет форму высокого цилиндра. Сверху кулич украшается сахарной пудрой или глазурью с надписью ХВ. В качестве специй применяются: ваниль, кардамон, мускатный орех.
Вместо коньяка можно использовать водку — крепкий алкоголь здесь нужен не для аромата, а для того, чтобы сделать тесто хрустящим. Если будете готовить такой пирог летом, охладите ножи из комбайна в морозилке, а с тестом работайте очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук. Для начинки можно взять вишню, персики или абрикосы,. Если нет времени делать тесто, возьмите 2 пласта готового бездрожжевого слоеного теста. Знакомый с детства вкус бабушкиного кулича.
- Список ингредиентов
- Самый простой традиционный классический рецепт пасхального кулича, который готовили еще наши мамы и бабушки. Кулич по этому рецепту получается нежный, пышный и очень вкусный.
- На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии в соответствии с Правилами.
- По этому рецепту мая мама уже более 10 лет печет куличи на Пасху. Они получаются вкусными и ароматными.
- Новые видео-рецепты
- Изюм хорошо замочить и в горячем чае.
- Кулич Пасхальный - это главное угощение на Пасху!
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Пошаговый рецепт кулича на Пасху. Тесто для кулича на опаре.
- Оксана Путан шеф-повар, кулинарный блогер, автор кулинарных книг. Приготовление куличей — дело небыстрое, и многие не берутся печь куличи на Пасху, потому что не уверены в результате.
- Каждый год я пеку куличи по одному и тому же рецепту.
- Ранее я уже делилась с сами одним рецептом хорошего пасхального кулича , это был заварной кулич на желтках , и тогда пообещала, что будет и второй, посложнее но и, как мне кажется, немного вкуснее. Наконец, я его для вас подготовила.
Приближается весенний светлый праздник Пасхи, а поэтому представляю вам рецепт очень вкусного пасхального кулича. Мне больше всего нравятся куличи на желтках, если вы уже готовили, например, песочное тесто на желтках, то могли заметить, что они придают готовому изделию больше нежности, рассыпчатости, так вот, хочу заметить, что все то же самое актуально и для куличей. Белки, безусловно, могут делать куличи более воздушными, высокими и «дырчатыми», но при этом вкус уже получается не такой нежный, рассыпчатый и «сочный». Поэтому мой фаворит это однозначно кулич на желтках. Тесто для куличей необходимо хорошо вымесить, и оно должно подойти несколько раз в теплом месте, тогда у вас получатся куличи идеально правильной «куличной» текстуры.
