Рагу с капустой рецепт пошагово в духовке
Овощное рагу с капустой
Фишки от Аришки. Рагу из капусты с курицей в духовке без обжаривания и без дополнительного масла. Когда домашние к капусте "не очень". Я очень люблю блюда из овощей, в том числе и из капусты, а вот мои муж и сын от капусты обычно "отбрыкиваются". Им подавай рис да макароны на гарнир! Казалось бы, чего проще: навари им этих макарон, да и пусть едят!
Постное овощное рагу с картошкой, капустой, зеленым горошком и сметаной. Рагу запекается в духовке в специальных жароустойчивых горшочках с крышками. Если нет крышечек — накройте горшочки фольгой, чтобы овощи хорошо пропеклись, но не подгорели, и рагу было сочным. На такое количество ингредиентов обычно нужно 4 горшочка. Ингредиенты: 0,5 кг картофеля; половина кочана небольшой капусты; 2 небольшие луковицы; 2 средние моркови; 1 крупный или 2 мелких помидора; г зеленого горошка в стручках; мл сметаны; небольшой пучок петрушки; соль, перец по вкусу; немного растительного масла для смазывания горшочков
Это рагу готовится практически мгновенно, продукты для него берутся самые бюджетные, а в результате получается сытное и очень ароматное блюдо. Нашинкуйте капусту лентами шириной 1,5—2 см, удалив кочерыжку. Затем нарежьте поперек кусками длиной 1,5—2 см. Лук и картофель очистите.
