Рецепт пирожков печеные тесто на кефире

Печёные пирожки чаще всего готовят из дрожжевого или слоёного теста. Но в последнее время большей популярностью стало пользоваться тесто на кефире. Чтобы испечь вкусные пирожки на кефире, хозяйке не нужно полдня возиться с тестом, ждать, когда оно поднимется.

Пирожки с яблоками на кефире

Для тех кто любит печеные пирожки, особо рекомендую рецепт дрожжевых пирожков на кефире. Пирожки получаются просто бомбовские, нежные, воздушные, долго не черствеют. И все потому, что тесто замешивается на кефире, и без яиц, что особо ценно во время поста. Кроме того, тесто не нужно долго месить, что существенно экономит время и силы.

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку. Затем противень застелить промасленной бумагой, лепим пирожки, укладываем на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам, смазываем пирожки яйцом.

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей

Взбейте венчиком кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Влейте растительное масло и взбейте ещё раз. Отдельно разотрите г муки со сливочным маслом. Добавьте кефирную массу в мучную и перемешайте.

Похожие статьи

• Рождественский венок из теста рецепт
• Приготовление десерта из песочного печенья
• Вкусные песочные печенье рецепты
• Малиново творожный пирог рецепт с фото - Пирог из печенья с черносливом и орехами, рецепт