Рецепт суп чорба
Сербская мясная чорба
А не приготовить ли нам на обед суп из фасоли? Суп «Боб чорба» относится к традиционным блюдам болгарской кухни. Это густой и насыщенный, ароматный суп, главным ингредиентом которого выступает фасоль. При этом в «Боб чорбе» абсолютно отсутствуют какие-либо животные продукты, так что это настоящая находка для тех, кто их не употребляет, или же постится. Промыть фасоль и на ночь залить ее стаканами воды, утром воду слить, фасоль уложить в кастрюлю, влить стаканов новой воды, довести до кипения на среднем огне и проварить 1ч на умеренном. Измельчить лук и морковь, на растительном масле обжарить в течение 5мин, затем добавить муку и паприку, перемешать, потомить еще 1мин, переложить в кастрюлю с фасолью.
Если вы приедете в Сербию на Пасху, то непременно отведаете суп из ягнятины не один раз: в каждом доме, в каждом кафе или ресторане вас будет встречать похожая чорба. Секрет ее восхитительного вкуса прост: свежайшая ягнятина, жирная сметана и органические яйца. Очистите овощи. Морковь и корень петрушки нарежьте тонкой соломкой, черешок сельдерея — тонкими ломтиками, лук и зеленый перец — маленькими кубиками, чеснок измельчите. Помидоры залейте кипящей водой на 3 мин. Нарежьте кубиками.
- Описание приготовления:
- У меня был батон, я его нарезала кусочками, подсушила и сделала домашние сухари, но на самом деле в фарш можно добавить и отварной рис или кусочек размоченной булки.
- Насыщенный аромат, идеальное сочетание овощей и нежная кислинка — всё это делает чорбу одним из самых привлекательных блюд молдавской кухни. Многообразие рецептов этого супа способно удовлетворить даже самые изысканные вкусы.
- Насыщенный аромат, идеальное сочетание овощей и нежная кислинка — всё это делает чорбу одним из самых привлекательных блюд молдавской кухни. Многообразие рецептов этого супа способно удовлетворить даже самые изысканные вкусы.
- Рецепт супа-чорба
- Чорба — суп, широко распространённый у балканских народов.
- Турецкий суп Чорба с чечевицей быстро завоюет ваши желудки. Утверждаю это со всей ответственностью.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Сербская мясная чорба - этот суп традиционно подается на всем Балканском полуострове к обеденному столу.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Как-то вечером мне пришла в голову мысль, что я совсем ничего не знаю о румынской кухне. Нашла в интернете румынский кулинарный сайт и с помощью переводчика начала изучать. Заинтересовал меня суп ciorba.
