Рыба жареная в тесте рецепт
10 простых рецептов рыбы в кляре
Для этих рецептов подойдёт филе красной или белой рыбы. Если берёте замороженный продукт, предварительно оттайте его. В миске взбейте яйца с половиной соли. Не останавливаясь, постепенно влейте молоко. Добавьте муку.
Филе рыбы порезать на порционные куски, уложить в стеклянную или не окисляющуюся посуду. Посолить, поперчить, посыпать приправами зира, барбарис , мелко рубленной зеленью, сбрызнуть растительным маслом. Муку развести тёплым молоком, добавить растительного масло, шафран, затем добавить растёртые с солью яичные желтки и оставить на мин. Рыбу вилкой окунать в тесто и опускать в горячее масло и жарить до образования золотистой корочки. Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar.
Сочные кусочки , обжаренные в золотистом тесте станут отличным угощением для всей семьи. Очень хорошо подойдёт любое филе морской рыбы без костей: треска, морской окунь, сайда. Даже, обычно суховатые, хек и минтай получаются более сочными и вкусными.
