Рыбные котлеты из подлещика с костями рецепт

Лещ хорош в любом виде. Его запекают, тушат, жарят. Многочисленных почитателей эта озерная рыбка приобрела благодаря отличным вкусовым качествам и жирной мякоти, особенно если речь идет о довольно крупных экземплярах.

Котлеты из подлещика

Пчелы Огород Заготовки. Котлеты из леща. Авторский рецепт. Без костей.

Добавила белый хлеб, замоченный в сливках или молоке, соль, перец и вторично пропустила через мясорубку. Если котлеты готовите из не жирной рыбы — то добавить можно свиной жир, который измельчают вместе с рыбой. Котлеты подают с разным гарнирами: жаренной картошкой, зелёным горошком, картофельным пюре и т. Муж ходил на рыбалку и поймал лещей вот я и решила приготовить котлеты из леща.

Рыбные котлеты из леща нельзя назвать простым блюдом, которое готовится на скорую руку. Довольно костлявую рыбу нужно чистить, потрошить и перекручивать. Если правильно приготовить фарш, то котлеты обязательно получатся пышными, нежными, сочными и очень вкусными. В отличие от мясного фарша, в рыбный продукт жидкость не добавляют, поскольку он станет слишком влажным. Мясо леща не пахнет тиной, поэтому усилий для его устранения не потребуется. Достаточно отделить голову, хвост и плавники, удалить внутренности, снять кожу и вынуть кости.

Похожие статьи

• Как сделать костюм для взрослых своими руками
• Новогодние костюмы сшить своими руками детям - Более 25 лучших идей на тему «Костюмы своими руками»
• Как сделать костюм китаны - Steam Community : Guide : Все костюмы персонажей в MKXL
• Костюм на хэллоуин быстро своими руками для мальчиков - Разузнай! - Как сделать костюм ниндзя своими