Сырники с манкой и творогом без муки рецепт

В этом рецепте сырников с творогом пшеничная мука полностью исключается, и даже обваливаются творожные заготовки перед обжаркой на сковороде или в манной крупе или в муке кукурузной. С манкой корочка получится грубоватой, хрустящей, панировка из кукурузной муки дает более нежную, мягкую корочку с аппетитным золотистым румянцем. Чтобы сырники не расползались при жарке, к творогу добавляется манная крупа.

Сырники без муки

Замещение муки манкой не снижает калорийность сырников. Сырники с манкой не считается низкокалорийным блюдом. Калорийность муки — ккал на гр. Калорийность манной крупы — ккал на гр. Сырники

Кто из нас не начинал свой день с вкусных пышных сырников на завтрак? Наверное, таких очень мало. Данное блюдо родом из детства. Но даже оно имеет свои секреты и нюансы в приготовлении. Чтобы сырники получились по-настоящему вкусными, нужно замесить правильное тесто.

Готовому тесту нужно дать постоять хотя бы 15—20 минут, еще лучше сделать его накануне вечером. Петрушку можно использовать не только для украшения, а добавить и в саму творожную массу. И не жарьте. Такие сырники хорошо жарить и на смеси сливочного и оливкового масла — тоже получается замечательная корочка! Вместо пшеничной муки можно использовать ржаную или муку грубого помола. Хочу предложить свой рецепт сырников, без муки и с минимум манки.

Похожие статьи

• Пирог с творогом из песочного теста в духовке рецепт
• Как сделать вкусный творог для вареников - Настоящий русский салат ОЛИВЬЕ. Рецепт. История создания
• Настольный фонтан без насоса своими руками
• Схема отопления в частном доме без насоса