Техническое пальмовое масло из чего делают
Что такое пальмовое масло и какой вред оно несет
Пальмовое масло — это пищевое растительное масло, полученное из мезокарпия красноватой мякоти плодов масличных пальм. Пальмовое масло используется в производстве продуктов питания, в косметике и в качестве биотоплива. Использование пальмового масла вызвало обеспокоенность экологических групп из-за вырубки лесов в тропиках, где выращивают пальмы, и было названо фактором социальных проблем из-за обвинений в нарушении прав человека среди производителей. Отраслевая группа, созданная в году для создания более экологичного и этичного пальмового масла в рамках Круглого стола по экологически безопасному пальмовому маслу. Тем не менее, очень мало пальмового масла сертифицировано организацией, и некоторые группы критикуют его как гринвошинг. Использование В еде Высоконасыщенная природа пальмового масла делает его твердым при комнатной температуре в регионах с умеренным климатом, что делает его дешевым заменителем сливочного или гидрогенизированного растительного масла в тех случаях, когда желателен твердый жир, например, при приготовлении теста для выпечки и выпечки.
Африканская масличная пальма. Плоды масличной пальмы. Масло из семян этой пальмы называют пальмоядровым. Таблица 1. Температура плавления рафинированных дезодорированных жирных масел, предназначенных для пищевой промышленности. Таблица 2.
| 149 | Пальмовое масло является одним из наиболее древних растительных масел, примененным человеком для приготовления пищи. У пальмового масла древняя история: Кембриджский университет даже посвятил этому продукту целую главу в книге «Всемирная история еды». | |
| 77 | О техническом пальмовом масле не слышал разве что глухой. | |
| 487 | Мы любим развенчивать мифы о шоколаде. | |
| 417 | Многие стараются из всего богатства продуктов выбрать для себя только полезные. | |
| 330 | Пальмовое масло не новинка на мировом рынке, но многие не знают о нем практически ничего. | |
| 214 | Часто можно встретить информацию о том, что в Россию привозят техническое пальмовое масло низкого качества. Откуда берется такая информация и стоит ли ей доверять - читайте в этой статье. |
Масло из семян этой пальмы называется косточковым пальмовым или ядропальмовым. Рекомендуемая тара для перевозки пальмового масла — металлические бочки. Пальмовое масло — это универсальный, высокотехнологичный жир, который находит широкое применение в самых разных отраслях как пищевой промышленности, так и технической промышленностей.
