Торт три шоколада Видео мастер классы по
Торт три шоколада
Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. В топ. Мастер-Классы по Рукоделию и Творчеству 20 подписчиков. Ингредиенты : Диаметр — 18 см Бисквит : темный шоколад — 60г Сливочное масло — 20 г Молоко — 20г Яйца — 2 шт Сахар — г Мука — 60 г Крахмал кукурузный — 10г Разрыхлитель — 1 чл Пропитка : Крепкий кофе — 30 мл Сахар — 2 чл Мусс на темном шоколаде : Темный шоколад — г Молоко — 42 г Желатин — 7 г Сливочное масло — 25 г Сливки — г Мусс на молочном шоколаде : Молочный шоколад — г Масло сливочное — 25 г Желатин — 8 г Молоко — 48 г Сливки — г Мусс на белом шоколаде: Белый шоколад — г Сливочное масло — 25 г Желатин — 9г Молоко — 54 г Сливки — г Глазурь: Молочный шоколад - 80г Сливки г Желатин — 5 г Вода — 30 г Желатин залить водой и дать набухнуть, шоколад растопить горячими сливками, размешать все до однородности, влить распущенный желатин, перемешать, и залить поверх торта!!! Если ваша форма другого диаметра: Ваша форма 20 смумножаем все количество каждого ингредиента на 1,24 Ваша форма 22 смумножаем все количество каждого ингредиента на 1,5 Ваша форма 24 смумножаем все количество каждого ингредиента на 1.
Миндаль, сахарную пудру и желтки взбить в крепкую пену. Масло растопить с шоколадом. Смешать со сливками, добавить в миндальную смесь. Белки взбить с сахаром, соединить с 1 смесью, добавить просеянное какао, осторожно смешать, выложить на противень 40х60, выпекать при С минут. Вырезать 4 диска по 16 см, два из них вставить в кольца такого же размера с ацетатной пленкой и заморозить. Шоколад растопить, смешать с пралине, вафельной крошкой, карамелизованными какао-бобами, добавить цедру и соль.
Готовьте легко вкусные и красивые десерты. В каждом видеокурсе мы по шагам готовим, показываем и раскрываем все секреты приготовления десерта. Порадуйте себя, своих близких и друзей вкуснейшими сладостями. Самый полный бесплатный курс о имбирных пряниках. Здесь вы найдете все, чтобы научиться печь вкуснейший медовые пряники и украшать их сахарной глазурью. Удивительное сочетание хрупкой хрустящей меренги с нежнейшим ванильным кремом с ягодами покорит Вас навсегда.
